（三）面試：最重要的就是面試了，每個人十分鐘，一共300分。主要的三個環節是自我介紹，回答一道專業課問題，最后朗讀一段英文文獻并翻譯成中文。
面試是在公衛樓五樓營養系會議室舉行的，里面是一個橢圓形的會議桌，坐滿了大概十位左右的老師，面試的同學就坐在空出來的一個位子上，身邊就是兩位老師。
剛開始是中文的自我介紹，老師們聽到感興趣的內容會打斷你，然后就相關問題向你提問，老師們比較感興趣的是你在本科期間做過的課題和你的四六級成績。
問完之后就在你前面的筆筒里抽一張紙，紙上有題號和專業課問題。我抽到的題號是1，問題是“簡述多不飽和脂肪酸的生物學作用”，不算太難。其他同學抽到的有“維生素D的代謝活化過程”、“中國居民膳食鈣的食物來源”，都不算太難，但是需要盡可能答全才能拿高分。
最后就是朗讀一段英文文獻，并翻譯成中文，讀的文段就是你抽到題號對應的那一段，所以我的是第一段。文獻一般都是從科普性質的膳食指南中截取出來的。對于文獻的難度，周圍同學普遍覺得很難，有很多生詞，而且讀完立刻就要翻譯出來還是很刺激的。憑借著我記得的幾個單詞，我面試完竟然成功地在百度上找到了我讀的那一段。大家可以認真閱讀，細細感受一下文獻的難易程度吧。
Concurrently there has been a return to the concept of the basic life course, i.e. of the continuity of human lives from fetus to old age. The influences in the womb work differently from later influences, but clearly have a strong effect on the subsequent manifestation of chronic disease. The konwn risk factors are now recognized as being amenable to alleviation throughout life,even into old age.